Lopúch
Lopúch je výbornou zabudnutou zeleninou
Pri spojení slova lopúch so slovom zelenina sa môže na tvári viacerých ľudí objaviť zvláštny výraz. Pritom keby ste do našich záhrad nakukli 200 rokov dozadu, videli by ste, že lopúch sa niekedy pestoval ako koreňová zelenina. Ide skutočne o lopúch, ktorý môžete vidieť pri prechádzke našimi lesmi.
Ak ste sa niekedy pokúšali túto rastlinu vytiahnuť zo zeme, mohli ste si všimnúť, že má silný koreň. Tento koreň sa dá hlavne u mladých rastlín použiť ako mrkva, teda môžete ho konzumovať za surova aj tepelne upraviť. Ak si takýto lopúch na záhrade vysadíte, zber trvá od konca leta až po jar ďalšieho roku.
Podobne ako mrkva sa vysieva na pooranú pôdu od marca do mája. Výhodou oproti mrkve je, že lopúch sa dokáže sám vysiať a to v druhom roku jeho života. Na rozdiel od mrkvy po obsadení miesta už nevyžaduje žiadne hnojenie alebo nadmernú zálievku.
Text: Matúš Puskeiler
Foto: Shutterstock
Zdroj: https://www.zahrada.sk/magazine/nieco-nove-tuto-sezonu-tieto-netradicne-druhy-zeleniny-dopestujete-aj-v-nasich-podmienkach/?utm_source=upday&utm_medium=referral